Le zeppole con alici sono una ricetta tipica del Cilento, realizzata in particolare nel corso del periodo natalizio. Scopriamo come prepararle. Gli ingredienti: 200 g di filetti di alici (sott’olio o salate) 500 g di farina 1 pezzetto di lievito acqua tiepida sale zucchero olio per friggere Preparazione ricetta delle...
Ricette tipiche del Cilento, zuppa di ceci
Le zuppe rappresentano da sempre un caposaldo della cucina povera di tutta Italia e quindi anche del Cilento. In questo caso proponiamo la ricetta della zuppa realizzata con un legume particolarmente importante nel Cilento, il cece. Che nel borgo di Cicerale ha la sua espressione più alta. Ingredienti per 6...