Scopri le migliori ricette tipiche del Cilento. Impara come realizzare la zuppa di ceci. Ingredienti per 6 persone: 400 grammi di ceci, un ciuffo di prezzemolo, peperoncino, sale, olio extravergine DOP Cilento, uno spicchio d’aglio (a piacere). PREPARAZIONECuocere i ceci e aggiungere il sale. Adagiare il pane biscottato in una scodella...
Ricette tipiche del Cilento, lo sfriuonzolo
Lo sfriuonzolo di maiale è una delle classiche ricette del periodo invernale. Ricca e piena di sapori, cattura con il gusto unico generato dall’incontro tra la carne di maiale e i peperoni tondo sott’aceto. Ingredienti: 1 kg di carne di maiale (guanciale) 300 g di peperoni tondi sott’aceto olio del...