Description
Le Pane Biscottato est le produit de la plus ancienne tradition paysanne.
La recette est celle transmise par la grand-mère ,cela nous permet de garantir un pain au goût fort et consistant, comme celui d’autrefois. Le résultat final est un biscuit de pain dur avec une saveur à l’ancienne qui doit être trempé avant de manger.
Grâce à l’utilisation de sa farine complète, il est naturellement riche en fibres, léger et délicieusement croustillant. Dans ses deux variantes, Biscotti di Grano et Biscotti Misti Integrali, il est parfait pour les recettes rapides au goût d’été, mais se marie aussi bien avec les soupes.
Le pain dur fait partie de la tradition culinaire en Campanie depuis des siècles et on peut dire qu’à ce jour, c’est un véritable incontournable de notre cuisine. Absolument à essayer dans l’une des nombreuses délicieuses recettes de pancotto.
TYPES ET POIDS
Code : 2570
Format : 600 gr
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