Olio di semi ideale per fritture Basso

Description

Frittò è la miscela di olio di semi di girasole alto oleico, olio di vinacciolo e tocoferoli ideale per fritture leggere, croccanti e profumate. Si distingue per l’elevato contenuto di acido oleico (> 81%), che gli conferisce un’ottima stabilità alle alte temperature e resistenza alla degradazione in fase di cottura, senza produrre schiuma e cattivi odori. La formulazione di Frittò contiene proprietà antiossidanti grazie alla presenza del Tocoferoli e raggiunge il punto di fumo a 230°. Per fritture sicure si consiglia di non superare la temperatura di 180°.