Gefüllte Chilischoten in Öl

Description

Normalerweise sind wir daran gewöhnt, Chilis in ihrer klassischen konischen Form, leicht länglich und mit ihrer typischen leuchtend roten Farbe zu sehen. Kalabrien hat jedoch das Glück, eine ganz besondere Qualität von Chilischoten zu besitzen, nämlich die runde, etwas weichere, die zwar immer noch zur Familie der scharfen Paprika gehört, aber deutlich weniger scharf ist als ihre anderen sehr scharfen „Brüder“ und „Cousins“! Aus diesem Grund wird daraus eine köstliche Marmelade zubereitet, die als Königin der Vorspeisen fast gleichrangig mit ’nduja auf Brot ist. Das sind scharfe Paprikaschoten, gefüllt mit Thunfisch, Sardellen und Kapern. Es sind köstliche Leckerbissen, in die man sich einfach verlieben muss, und zwar in einem einzigen Bissen.

Typen und Gewichte

Portionen: 580/3100 ml

Codes: 1047/1049

Haltbarkeitsdauer: 36 Monate