Un piatto contadino perfetto per il periodo invernale.
Ingredienti: 1 kg di verza, cotica di maiale, olio extravergine di oliva dop cilento.
Preparazione
far bollire le cotiche in acqua per circa mezz’ora, aggiungere la verza e portare a cottura. servire calda con un filo di olio extravergine di oliva dop cilento. a seconda dei gusti, oltre alla verza si possono utilizzare anche cicorie, bietole, scarole, patate.
