I prodotti alla base della Dieta Mediterranea rappresentano l’essenza per un corretto stile di vita. Cereali, frutta, verdura, semi, olio di oliva. Ma anche, in consumo più moderato, pesce, legumi, uova, latticini, vino rosso.
Un insieme di prodotti necessari al regime alimentare teorizzato dal fisiologo statunitense Ancel Keys.
Dal 2010 la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta patrimonio immateriale dell’umanità. Un ulteriore riconoscimento alla bontà di un modello nutrizionale che si ispira alle abitudini alimentari di Spagna, Italia e Grecia degli anni ’60 e dei periodi precedenti.
Fondamentale diviene, quindi, individuare i migliori prodotti da consumare quotidianamente e da inserire in uno schema alimentare che ricalca quello della dieta mediterranea.
E anche questa è la missione di Italgastronomy: individuare i migliori produttori di prodotti di qualità, selezionarli attentamente, proporli al pubblico assicurando l’alto profilo di ogni alimento.
