Formaggio pecora Central Canestrato pepato

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Description

Formaggio pecora Central Canestrato pepato

Formaggio da tavola o da grattuggia.
La pasta è compatta, semidura o dura, bianca o paglierine, con sfumature ambrate in corrispondenza dei grani di pepe.
Il pepe e inserito a mano durante la lavorazione in modo da avere una distribuzione omogenea. Il sapore è deciso e piccante, fortemente caratterizzato dalla fragranza del pepe nero in grani.

Zona di produzione: Sardegna

CODICE 20060FF
PESO 13,00/15,00 Kg
MATERIA GRASSA 36 %
CONSERVAZIONE 4/6 °C.
STAGIONATURA 120/180 gg.
FORME PER CARTONE 1

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