Formaggio pecora Central Piccolo Pastore

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Description

Formaggio pecora Central Piccolo Pastore

Formaggio ovino a pasta semidura o dura dal gusto piacevolmente piccante ed equilibrato.
La pasta è bianca, compatta, con una leggera occhiatura.
Nel progredire della stagionatura tende a essere friabile.
È caratterizzato dal marchio “V” impresso su tutte le forme.

Zona di produzione: Sardegna

CODICE 20020FF
PESO 2,400/2,700 Kg
MATERIA GRASSA 36 %
CONSERVAZIONE 4/6° C.
STAGIONATURA 120/150 gg.
FORME PER CARTONE 6/4

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