Salame per pizza Pepperoni

Description

Il Pepperoni è una salsiccia secca stagionata simile ai salami piccanti dell’Italia meridionale. Le differenze principali sono che il Pepperoni ha una grana più fine, è solitamente più morbido e viene prodotto utilizzando budello naturale per l’involucro. Il salame piccante è prodotto in serie per soddisfare la domanda di questa salsiccia. Il salame piccante, noto anche come salsiccia piccante, è una varietà americana di salame, solitamente prodotto con carne di maiale e di manzo stagionata e mescolata insieme. Il salame piccante a fette sottili è un condimento per pizza molto diffuso nelle pizzerie americane.