Description
Il Prosciutto di San Daniele (DOP) è un prosciutto crudo stagionato che dal 1970 è riconosciuto prodotto a Denominazione di Origine dallo Stato Italiano con Legge n. 507 e dal 1996 dall’Unione Europea come prodotto a Denominazione di Origine Protetta (DOP) perché le sue caratteristiche sono dovute al particolare ambiente geografico, che comprende fattori naturali e umani.
Viene prodotto da 31 aziende del comune di San Daniele del Friuli, in provincia di Udine, secondo le modalità definite dal relativo disciplinare di produzione, che ha forza di legge. I prosciutti certificati sono marchiati con il marchio Consortium, che include il codice identificativo del produttore.
Tipologie e Formati
Codice: 1902
Dimensioni: circa 8 kg
Periodo di validità: 180 giorni
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