La pasta e patate è uno dei grandi classici della cucina povera del Cilento ma non solo.
Un primo che conquista sempre grandi e piccoli.Che è realizzato con ingredienti poverissimi e presenti sempre nella dispensa di tutti noi.
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di patate, 300 gr di pasta, sedano, cipolla, olio extravergine di oliva,due pomodori pelati.
Preparazione:
In una pentola mettere dell’acqua, una cipolla, sedano tagliato a pezzetti, patate tagliate a dadini, due pomodori pelati e olio. A cottura quasi ultimata, unire la pasta e far finire di cuocere. Servire calda.